クリぼっちのクリスマス・ディナーはビーフシチュー

２年半前にルーを使って一度だけ作ったことのあるビーフシチューですが私の口には合わず、それ以来ずっとデミグラスソースで作ろうと思っていました。

独りぼっちのクリスマスですが、この機会にビーフシチューを作って見ることにしました。

ネットで見つけたレシピに忠実に作りました。

１時間おろし玉ねぎと赤ワインに漬けたすじ肉を２時間煮込むレシピです。

結果、ルーで作ったものよりははるかに美味しいです。

しかしながら、

長い間、美味しいビーフシチューを作ってもらっていたからこの程度の味では満足できません。

酸味がまったく足らないです。他にも何かが…。

他のレシピを試してみないと、どうすればもっと美味しくなるのか分かりません。