2023-01-24

★男の料理ノート

パスタはもう茹でない!?…菜の花とベーコンのもちもち感あふれるパスタ

水戻ししたパスタを使って春を先取りしたパスタを作ってみました。 水戻ししたのも初挑戦なら菜の花を食材に使うのも初めてです。 昨年の12月からパスタ料理を研究しているのですが、「水戻し」という方法を知ったので、この方法がいつも使えればガス代が...