★男の料理ノート 中華鍋で作る我が家の「筑前煮」
亡き義母から伝わる我が家の「筑前煮」は、正確には『筑前炒め煮』です。 「炒め」感が強いです。 固いものからしっかり炒めて、しっかり煮詰める、そんな感じでなのですが伝わりますでしょうか。(^^) ジャガイモが入るところが特徴的かも…。 混ぜて...
2022-10
★男の料理ノート 
★男の料理ノート 「肉豆腐」に初挑戦！
久しく”すき焼き”を食べてないな～、しかし、一人分の”すき焼き”はちょっとな～、と思っていたところにネット上で「肉豆腐」のレシピが偶然に目に付きました。 複数のレシピを比べてみて、とりあえず一度作ってみようとなった次第です。 なので、自分の...
☆野山に咲く花 今日の”花鳥風月”…最低気温10℃を切る山のフィールドは紅葉の見頃
天気予報では曇り空ということでしたが、１週間以上行く機会がなかったのでとりあえず様子見に行ってきました。 この時季、１週間もたつと山の色合いがずいぶんと深くなっていることが分かります。 小鳥さんたちとの出合いも大切ですが、自然写真家を標榜す...
☆留 鳥・漂 鳥 今日の”花鳥風月”…探鳥フィールドの公園でアサギマダラに出合う！
ほんの２日前に、アサギマダラが好んで吸蜜するヒヨドリバナ（ヒヨドリソウ）が少し咲いていることに気が付き、アサギマダラが来るかもね、と話をしたところでした。 この公園では１年に１～２度見られる程度です。 しかも、単体です。複数のアサギマダラは...
☆カメラ Canon R7+RF100-400mm IS USM F5.6-8の作例-No.3
キヤノンのAPS-C機「R7」と同時購入のRFレンズとの組み合わせで主に野鳥を撮影していますが、この組み合わせでどのような画像を生成するのか、参考になるような写真を掲載しようと思います。 今回はその３回目です。 管理人 撮影者である私の手ブ...
☆留 鳥・漂 鳥 今日の”花鳥風月”…ホシハジロ、今季初飛来！早くない！？
探鳥ウォーキング終了間近、なにげに池に目をやるとカモの類が３羽浮かんでいます。 おやっ！？、となって３人でいっせいにレンズ越しに確認すると、ホシハジロ～～～！となった次第です。 正直なところ、被写体として特に興味があるわけではないのですが（...
☆夏 鳥 今日の”花鳥風月”…オオルリのオスには会えた、キビタキのオスは？
今日は昨日に引き続いて、キビタキのオスを見かけたルートを主に探鳥してきました。 さて、結果は…。 ※特に、断り書きが無ければ、ノートリミングです。 花鳥風月…『鳥』 オオルリ ピントの甘い”証拠写真”です。トリミングしました。 すぐ近くに、...
☆留 鳥・漂 鳥 今日の”花鳥風月”…「キビタキ♂」を求めて公園内を彷徨する
この渡り期に公園内で見られるキビタキの個体数は過去７年間で最高数なのは間違いないと思います。 しかし、姿を見せてくれるのはほんの一部、しかも、ほとんどが雌…。 オスはいないのかと思うほど、メスしか見かけません。 というわけで、公園内で最近あ...
☆夏 鳥 今日の”花鳥風月”…渡り期のキビタキ、エゾビタキの個体数は過去最高！？
公園で探鳥ウォーキングを始めて７年目になりますが、この時季は公園内のどこを歩いてもキビタキの地鳴きがここかしこで聞こえてきます。 道の左右から同時に聞こえてきたり、同じ空間に３羽がいることもあります。 エゾビタキの鳴き声は目立ちませんが、お...
☆留 鳥・漂 鳥 今日の”花鳥風月”…山のフィールドで光芒風景と探鳥を楽しむ
昨日の快晴の天気は公園で楽しみ、今日は山のフィールドで楽しみました。 快晴の朝でないと見られない風景もあるので、風景と花と鳥を撮影する私は山のフィールドに出かけると忙しいことこの上ありません。(^^) 眼の前で起こっている自然が織りなす朝の...