2022-09-18

★男の料理ノート

”お焦げご飯”お茶漬けのススメ

この数ヶ月はまっているのが、土鍋で炊いた白ごはんにできるお焦げの部分だけを集めて作るお茶漬けです。 きっかけは高知出身の方からブランド米をいただいたことでした。 せっかくのブランド米、土鍋で炊いたらさぞ美味しかろうと思い、それまではかやくご...